วิทยาลัยชุมชนระนองจัดกิจกรรม “ชุมชนสร้างสรรค์ พัฒนาทักษะอาชีพผักเหลียงอบกรอบ” ภายใต้โครงการต่อยอดเสริมสร้างคุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน

วันที่ 22 เมษายน 2569
วิทยาลัยชุมชนระนองจัดกิจกรรม “ชุมชนสร้างสรรค์ พัฒนาทักษะอาชีพผักเหลียงอบกรอบ” ภายใต้โครงการต่อยอดเสริมสร้างคุณค่าผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน
โดยจัดขึ้น ณ ศูนย์เรียนรู้วิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบผักเหลียง ตำบลบางนอน อำเภอเมือง จังหวัดระนอง
ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้กระบวนการแปรรูป “ผักเหลียงอบกรอบ” ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส ไปจนถึงการอบแห้งเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตในท้องถิ่น และสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้
ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้มีความเชี่ยวชาญ คุณณัฐวรีย์ สำนึก มาให้ความรู้และถ่ายทอดประสบการณ์อย่างใกล้ชิด
กิจกรรมดังกล่าวนับเป็นอีกหนึ่งแนวทางในการส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิต และสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพของคนในชุมชนอย่างยั่งยืน